par Julie Fourmy | Déc 10, 2019
Objet d’étude pendant des décennies, le plastique a commencé à être produit de façon industrielle à partir des années 30. Aujourd’hui, ce matériau en partie recyclable, est fabriqué à hauteur de plusieurs centaines de milliers de tonnes par an. Mais pourquoi le...
par Julie Fourmy | Mai 20, 2019
La jeunesse a grandi avec une culture pop basée autour de la publicité, des fast-foods, de la mode. Son rapport à la consommation est presque celui d’une dépendance, tout au moins d’un vrai désir d’appropriation. Consommer est aujourd’hui plus facile, plus rapide,...
par Julie Fourmy | Mai 13, 2019
Le packaging joue un rôle essentiel – pour ne pas dire primordial – dans le rapport entre le consommateur et le produit. À l’image des premières lignes d’un livre, le packaging est ce qui doit donner envie au consommateur d’aller plus loin. Des...
par Julie Fourmy | Mai 6, 2019
D’ici à 2060, une personne sur trois aura 60 ans ou plus. Autrement dit, notre population vieillit et fait face à un monde industriel qui tend à devenir plus performant, plus puissant. La société de consommation accélère à un rythme qui est parfois difficile à suivre,...
par Julie Fourmy | Avr 29, 2019
Le consommateur souhaite se prémunir du gaspillage alimentaire et conserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives du produit acheté. Pour éviter que la saveur s’amoindrisse et que l’aliment en question conserve toute sa fraîcheur, il est nécessaire d’opter...
par Yves Lesenne | Mar 18, 2019
Un arôme est un composé volatil qui permet la perception du goût et de l’odeur d’un produit. La préservation des arômes dépend directement de la qualité de l’emballage utilisé. Le contact avec l’air ambiant étant le premier responsable de la perte...
