par Julie Fourmy | Mar 30, 2020
Ils ont beau être décriés, les emballages ont été initialement conçus dans sept buts bien précis. L’objectif de cet article va être de lister et expliquer leurs différentes fonctionnalités, avec l’aide du Conseil national de l’emballage. Non,...
par Yoann Lamy | Jan 20, 2020
La consommation de certains aliments crus comme les œufs, le lait et les préparations non cuites à base de ces ingrédients (mousse au chocolat maison, fromage au lait cru…) présente un risque d’intoxication alimentaire. Or, chez les personnes ayant un système...
par Julie Fourmy | Nov 25, 2019
Saviez-vous que le plastique est un polymère, c’est-à-dire un assemblage de différentes molécules qui constituent un matériau synthétique ? Saviez-vous que le terme vient du latin plasticus qui, lui même, trouve son origine dans le mot grec ancien plastikós ? Ce...
par Julie Fourmy | Nov 18, 2019
Le plastique est un matériau recyclable, hautement exploité par l’industrie, pour sa résistance, sa durabilité, sa légèreté et son faible coût. Pouvant avoir de nombreuses fonctionnalités, il est aujourd’hui communément utilisé, mais depuis quand ? De l’emploi des...
par Yoann Lamy | Juil 22, 2019
Très appréciés par les consommateurs pour leur commodité, les produits surgelés permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire. En effet, à une température inférieure à -18°C, l’activité et le développement des micro-organismes sont considérablement ralentis,...
par Yves Lesenne | Juil 15, 2019
Le progrès ne cesse de faire avancer les techniques de fabrication et de conditionnement. La charge de travail humain tend à se réduire au profit d’une automatisation des tâches, plus rapide et plus économique. Toutefois, la transition entre conditionnement manuel et...
